正在上映的電影《七人樂隊》由洪金寶、許鞍華、譚家明、袁和平、杜琪峯、林嶺東、徐克七位導演聯合執導，以光影記錄歷史，從上世紀五十年代起，跨越到當下與未來，用七個單元故事展現了中國香港的人文風情。
在接受北京青年報記者采訪時，洪金寶透露，當他抽簽抽到拍攝五十年代故事時，非常高興，因為「七小福」的那段經歷是他人生中的重要時期，「沒有小時跟著于師父學功夫，也就沒有現在的我了。」
翻開香港功夫片的歷史，洪金寶是其中一座繞不開的高峰，他從影五十年來擔任過演員、導演、動作指導等，對功夫片的發展起到重要作用。在《七人樂隊》中，洪金寶再度選擇功夫題材《練功》，講述了一群在五十年代的天台上練功的孩子，如何付出艱辛、收獲希冀的故事。
《練功》是洪金寶真實經歷的縮影，他回憶少時學武的經歷，直言師傅是非常嚴格的人，抓到練功偷懶的人會嚴懲，等自己長大后才發現，正是這種嚴格幫助了自己獲得成功。影片里是師徒功夫傳承的故事，影片外則是父子傳承的佳話，洪天明作為主演參與父親洪金寶執導的電影，并出演少年求學時洪金寶的師父，為《練功》增添了更多特殊的意義。
記者：回憶往昔，您覺得「七小福」時期是您人生中最快樂最無憂無慮的時期嗎？為什麼？
洪金寶：我們大家是抽簽決定拍攝哪個年代的，拿到抽簽結果時，我看到是50年代，很高興，很喜歡抽到的結果。先想到的是50年代很接近我從小練功的事實，我也很高興可以把我小時候在學校的事情做一次深深的回憶。
我們小的時候一起練功，像我和袁和平導演，還有其他很多人，一起練功，這種事情你和別人講，別人不一定了解。所以我希望拍的這段小時候的故事，給我們師兄弟這群老人家來帶回憶，也希望觀眾能從《練功》中也看出一種情感。
小時候練功，其實現在來看都很艱苦，特別是我師父于占元是很嚴厲的師父，教導我們有很多規矩，但于師父也是非常偉大的老人家，那時候我去學校是包吃包住，還不用交學費，現在哪里還有這樣的老師和學校呢？那段時光對我來說尤其印象深刻，因為沒有小時跟著于師父學功夫，也就沒有現在的我了。
記者：您有沒有想過將《練功》擴展成一部長片？雖然羅啟銳導演曾拍過《七小福》，但您作為七小福之一，肯定有您自己獨特的角度和故事。
洪金寶：我一直都很想拍《七小福2》，講于占元師父帶著我們這麼一幫練功的小孩子，勇闖美國的故事。因各種原因一直沒有成行，希望我有生之年還可以實現這個愿望。
記者：拍《練功》對您來說有難度嗎？難在哪兒呢？
洪金寶：難度有兩個，第一個是像50年代那種環境的景不太好找，我們拍攝都是用的實景，前期副導演和美術找了很多地方才找到。再有就是影片中練功的小朋友，之前計劃是要去內地去找，但因某些原因，就只能去台灣地區去找，因香港現在練功的小朋友基本很少了。好在，最后終于找到了一幫會功夫的小朋友。
記者：對于兒子洪天明在片中的表現，您如何評價？
洪金寶：這次天明演我師父，我覺得他演的于占元師父我很滿意，當天明知道要演于占元師父，他很開心，他想了很久了，太想演于占元師父了。
記者：假如七位導演作為「七人樂隊」，您認為您是樂隊中的什麼身份？為什麼？
洪金寶：杜導說大家都是主唱，都是樂器。我覺得他說的很對，每個樂器都很重要，每位導演都有自己的表達。沒有說誰重誰輕。
記者：很多人遺憾，現在沒有您、成龍那樣的動作巨星，您認為原因是什麼？您覺得動作片還有前途嗎？
洪金寶：很心痛，因時代環境都不同了，那個時代是經濟落后，就送家里的孩子去學功夫，那時候可以和小孩子說，功夫練好了，將來去做武打明星。但現在的孩子，你叫他去學功夫，但將來做什麼？小孩子練功要受苦受累，但將來做什麼？現在香港武行基本算沒落了。現代年輕人，在學習過程中跟我們那時相比要舒服很多，如果用我們那個時候的教導方式，很多老師肯定都會被抓起來了。我覺得我們這種技術、或稱藝術，好像也在慢慢沒落，現在已沒有我們時代的那種技術方式去訓練學生，如果能夠傳承下去，真是好事，因為經過那個過程，才能造就我們今天的本事。
